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クリスマスに添えたい手作りお菓子(長野県、女性、会社員)

質問

今年もクリスマスが近づいてきました。

主人とはもう何十回も交換してきたクリスマスプレゼントなので、高価だったり並ばないと買えないような人気商品はもはや要らない雰囲気です。

最近は自分たちで手作りしたちょっとしたものが喜ばれます。クリスマスケーキは近くの洋菓子店で、それ意外は自分でというスタンスです。

今年は小粋な手作りデコクッキーを焼こうかなと思いつきました。オススメのモチーフはありますか?

 

・長野県在住、女性 (47) 既婚、会社員

 

専門家の回答

生地をいろいろな形に焼くのも楽しいですが、ロスも出てしまいます。そこで、とても簡単で、しかも効果抜群のプレゼントボックスをお勧めします。

 

ただ生地を四角く切って、その上に、チョコペンでリボンを絞り出すだけで、プレゼントボックスが一杯のクリスマスになりますよ。

 

 

 

 

●材料
薄力粉     100g
バター(無塩)   25g
砂糖      50g
卵       1/2個

 

●作り方
1 薄力粉はふるっておく。
2 ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。
3 2に砂糖を加えふわっと白っぽくなるまでよく混ぜ、溶きほぐした卵を2回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
4 3のボールに1を入れてゴムべらでさっくりと混ぜ、まとまってきたらカードなどを使って練りまとめる。
5 ビニール袋に入れて冷蔵庫で1時間以上休ませる。
6 袋のまま麺棒で5mmぐらいの厚さに伸ばして、お好みの四角に切る。
7 天板にオーブンペーパーを敷いて並べ、150度に温めておいたオーブンで約15分焼く。
8 チョコペンでリボンを描く。 

ぜひ、お試しくださいませ。

 

回答者

鳥居 満智栄とりい まちえ

創作和菓子研究家

約30年前よりクッキーの世界(クッキーで描く立体イラスト)をスタートし、2005年頃より和菓子の創作活動を開始。
洋菓子を楽しむように、和菓子もお家で楽しんで頂きたいと「アンネルネ マチエル」を主宰し、自宅で創作和菓子教室を開催。
現在は、新しい和菓子屋の企画開発や、お店のデザート企画、企業イベント等の和菓子教室、和菓子製作、広告等の撮影用和菓子製作など、幅広く活動中。
創作和菓子研究家

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